Etiqueta Amayna Pinot Noir
Pinot Noir
La influencia del mar, los suelos y una lenta maduración, hacen de éste, un vino de un color rojo rubí profundo con ribetes violáceos, de gran complejidad aromática. Sus aromas evocan a frutos rojos y negros maduros y una suave nota de vainilla aportada por la elegancia de una barrica bien casada. Taninos redondos, suaves, que llenan la boca y que otorgan un final de boca limpia, elegante, de gran persistencia y personalidad. Potencial de guarda: 5 años. Acompañamiento: Ideal para acompañar cordero, carnes blancas, pastas y aves de caza. Temperatura: 14 - 16 °C.
Etiqueta
Botella
Ficha Técnica
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
Reconocimientos
Botella Amayna Pinot Noir
Ficha Técnica Amayna Pinot Noir
2020Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2020 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 22.780 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 12Km |
| Producción: | 5 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | Desde 5.000 Plantas/ha Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | Entre el 04 y el 14 de febrero de 2020 (cosecha medianamente cálida y tempranera). Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con extracción suave principalmente con remontajes y con una maceración total de alrededor de 14 días. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en madera de roble francés entre barricas, toneles y foudres. |
| Color: | De un color rojo cereza intenso. |
| Nariz: | Muestra una nariz perfumada y muy fresca con notas a frutas rojas, como guindas ácidas y frambuesas y también un lado floral de pétalo de rosa y un final especiado. Al abrirse el vino en la copa muestra aromas herbales muy sutiles y una madera totalmente integrada que le dan una impronta muy elegante. |
| Boca: | En boca muestra un perfil delicado y etéreo con taninos suaves que apenas se agarran al paladar y crean una estructura que se balancea bien a su fresca acidez. Ideal para acompañar carnes como filete u otros cortes de poca grasa, como también guisos de legumbres con lentejas. |
Análisis químico
| pH: | 3.40 |
| Acidéz total: | 5.2 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 13.5% |
| Azúcar residual: | 2.1 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2019 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 12Km |
| Producción: | 16700 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | Desde 5.000 Plantas/ha Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | Entre el 13 y el 26 de febrero de 2019 (cosecha medianamente cálida y tempranera). Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con extracción suave principalmente con remontajes y con una maceración total de alrededor de 14 días. |
| Crianza en Barrica: | 14 meses en madera de roble francés entre barricas, toneles y foudres. |
| Color: | De un color rojo cereza levemente pálido. |
| Nariz: | Pinot Noir Amayna 2019 muestra una nariz perfumada y fresca con notas a frutas rojas, como guindas ácidas y frambuesas y también un lado floral de pétalo de rosa. Al abrirse el vino en la copa muestra aromas herbales muy sutiles y una madera totalmente integrada que le dan una impronta muy elegante. |
| Boca: | En boca muestra un perfil delicado y etéreo con taninos suaves que apenas se agarran al paladar y crean una estructura que se balancea bien a su fresca acidez. |
Análisis químico
| pH: | 3.48 |
| Acidéz total: | 5.94 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14% |
| Azúcar residual: | 2,55 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2018 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 50 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 12Km |
| Producción: | 7.5 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | 5.000 Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | Entre el 17 y el 23 de marzo de 2018 (cosecha fría y tardía). Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con extracción suave principalmente con remontajes y con una maceración total de alrededor de 15 días. |
| Crianza en Barrica: | 14 meses en barrica de roble francés: 5% madera nueva correspondiente a un foudre de 1.200 L. |
| Color: | De un color rojo cereza levemente pálido. |
| Nariz: | Pinot Noir Amayna 2018 muestra una nariz perfumada y fresca con notas a frutas rojas y florales, como guindas y frambuesas y que al abrirse en la copa muestra aromas muy sutiles de especias dulces y un toque de pétalo de rosa seco. |
| Boca: | En boca muestra un perfil delicado y etéreo con taninos suaves que crean una estructura que se balancea bien a su fresca acidez. |
Análisis químico
| pH: | 3.58 |
| Acidéz total: | 5.0 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.0% |
| Azúcar residual: | 2.1 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2017 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 50 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 12Km |
| Producción: | 7.5 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | 5.000 Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | Entre el 17 y el 21 de Febrero de 2017. Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con extracción suave con principalmente con remontajes y con una maceración total de alrededor de 15 días. |
| Crianza en Barrica: | 16 meses en barrica de roble francés: 10% barrica nueva correspondiente a un foudre de 1.200 L. |
| Color: | De un color rojo cereza levemente pálido. |
| Nariz: | Pinot Noir Amayna 2017 muestra una nariz perfumada y fresca con notas a frutas rojas, como guindas y frambuesas y que al abrirse en la copa muestra aromas un poco más especiados como cedro y toques de pétalo de rosa seco. |
| Boca: | La boca es concentrada con taninos suaves que crean una estructura que se balancea bien a su fresca acidez. |
Análisis químico
| pH: | 3.60 |
| Acidéz total: | 5.0 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 13.8% |
| Azúcar residual: | 2,18 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2016 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 2.600 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 7.5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | Desde el 14 de marzo al 20 de Marzo de 2016. Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con extracción suave con pisoneos y remontajes con una maceración total de entre 15 a 20 días según el lote. |
| Crianza en Barrica: | 18 meses en barrica de roble francés: 10% barrica nueva y el resto en barricas usadas de varios usos |
Análisis químico
| pH: | 3.56 |
| Acidéz total: | 5.2 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.0% |
| Azúcar residual: | 2,18 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2015 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 2.100 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 7.5 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | 5000 Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 18 de marzo hasta 24 de Marzo de 2015. Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. |
| Fermentación: | : En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas |
| Crianza en Barrica: | 60 % de la mezcla tiene 16 meses en barrica de roble francés: 15% barrica nueva, 45% barrica de segundo uso y 40% de tercer uso. El resto en acero inoxidable. |
Análisis químico
| pH: | 3.51 |
| Acidéz total: | 4.1 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2014 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 1.100 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 7.5 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | 5000 Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 18 de marzo hasta 30 de marzo de 2014. Racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en barrica de Roble francés: 15% barrica nueva, 45% barrica de segundo uso y 40% de tercer uso. |
Análisis químico
| pH: | 3.6 |
| Acidéz total: | 5.6 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
| Azúcar residual: | 1,96 |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2013 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 5.900 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 8.5 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | 5.000 Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 4 de abril hasta 16 de abril de 2013, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. Maceración en frío a 6 ºC por 20 días |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en barrica de Roble francés: 15% barrica nueva, 45% barrica de segundo uso y 40% de tercer uso. |
Análisis químico
| pH: | 3.72 |
| Acidéz total: | 5.6 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
| Azúcar residual: | 1,95 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2012 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 5.400 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 8 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 18 de marzo a mediados de abril de 2012, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. Maceración en frío a 7 ºC por 20 días |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en barrica de Roble francés: 15% barrica nueva, 45% barrica de segundo uso y 40% de tercer uso. |
Análisis químico
| pH: | 3.60 |
| Acidéz total: | 5.6 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
| Azúcar residual: | 2.3 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2011 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 6.150 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 8 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 25 de marzo a mediados de abril de 2011, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. Maceración en frío a 7°C por 20 días. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en barrica de roble francés: 15% barrica nueva, 45% barrica de segundo uso y 40% de tercer uso |
Análisis químico
| pH: | 3.70 |
| Acidéz total: | 4.80 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
| Azúcar residual: | 3,33 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2010 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 5.000 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 8 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 19 al 26 de marzo de 2009, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. A 7°C por 20 días. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en barrica de Roble francés: 20% barrica nueva, 40% barrica de un uso y 40% de dos usos. |
Análisis químico
| pH: | 3.57 |
| Acidéz total: | 5.37 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
| Azúcar residual: | 3.29 g/l |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2009 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 4.470 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 8 Ton/ha |
| Densidad de plantación: | 5.000 Plantas/ha Plantas/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 19 al 26 de marzo de 2009, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos Maceración en frío : A 7°Celsius por 20 días. |
| Fermentación: | En estanques de acero inoxidable con pisoneo mecánico de uvas. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses en barrica de roble francés: 20% barrica nueva, 40% barrica de un uso y 40% de dos usos. |
Análisis químico
| pH: | 3.70 |
| Acidéz total: | 5.08 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2008 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 4.800 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 17 de marzo de 2008, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. |
| Fermentación: | 10 días de maceración en frío pre-fermentativa (7ºC), 15 días de fermentación en tanque de acero inoxidable. Temperatura de fermentación: 28ºC - 30ºC. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses: 30% barrica nueva de roble francés y 70% en barrica de uno y dos vinos. |
Análisis químico
| pH: | 3.49 |
| Acidéz total: | 6.08 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2007 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 3.500 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 13 de marzo de 2007, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. |
| Fermentación: | 10 días de maceración en frío pre-fermentativa (7ºC), 15 días de fermentación en tanque de acero inoxidable. Temperatura de fermentación: 28ºC - 30ºC. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses: 30% barrica nueva de roble francés y 70% en barrica de un vino. |
Análisis químico
| pH: | 3.65 |
| Acidéz total: | 5.10 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.5% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2006 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 3.700 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Vendimia: | 10 de abril de 2006, racimos seleccionados en el viñedo y bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. |
| Fermentación: | 10 días de maceración en frío pre-fermentativa (7ºC), 15 días de fermentación en tanque de acero inoxidable. Temperatura de fermentación: 28ºC - 30ºC. |
| Crianza en Barrica: | 12 meses: 30% barrica nueva de roble francés y 70% en barrica de un vino. |
Análisis químico
| pH: | 3.66 |
| Acidéz total: | 5.33 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.6% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2005 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Potencial de guarda: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 3.005 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 3.5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Color: | Rojo sangre profundo. |
| Nariz: | Impresionante fineza y complejidad de frutos rojos muy bien armonizados con notas de madera francesa y vainilla. |
| Boca: | Gran potencia y concentración. La suavidad y sedosidad de sus taninos, armoniosamente ensamblados con las notas de sotobosque, frutos rojos y equilibrada acidez contribuyen a la frescura, vivacidad y amplio final de boca. |
Análisis químico
| pH: | 3.71 |
| Acidéz total: | 3.42 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.6% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2004 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Potencial de guarda: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 3.005 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 3.5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Color: | Rojo sangre profundo. |
| Nariz: | Impresionante fineza y complejidad de frutos rojos muy bien armonizados con notas de madera francesa y vainilla. |
| Boca: | Gran potencia y concentración. La suavidad y sedosidad de sus taninos, armoniosamente ensamblados con las notas de sotobosque, frutos rojos y equilibrada acidez contribuyen a la frescura, vivacidad y amplio final de boca. |
Análisis químico
| pH: | 3.71 |
| Acidéz total: | 3.42 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.6% |
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Notas de Cata
| Nombre del Vino: | Amayna Pinot Noir |
| Añada: | 2003 |
| Cepa: | 100% Pinot Noir |
| Potencial de guarda: | 100% Pinot Noir |
| Cajas producidas: | 3.530 |
Descripción del viñedo
| Denominación de origen: | Leyda - San Antonio |
| Cercanía al Océano Pacífico: | 14Km |
| Producción: | 5.5 Ton/ha |
Características del viñedo
| Color: | Rojo rubí profundo, con ribetes violáceos. |
| Nariz: | Potentes frutos negros y rojos maduros que recuerdan los arándanos, cerezas negras y grosellas, se entremezclan con una barrica bien cazada con la fruta que aporta notas a vainilla. |
| Boca: | Potente, de gran concentración pero de taninos a la vez sedosos y dulzones que llenan el paladar, con una acidez que ataca en forma equilibrada pero que entrega frescor, gran vivacidad y persistencia en el final de boca |
Análisis químico
| pH: | 3.65 |
| Acidéz total: | 3.76 g/L (H2T) |
| Alcohol: | 14.2% |
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